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第1614章 月饼大战即将打响!(1)

三日之后,就是启国德顺二十年的八月十一日,临近中秋整个京城越发的热闹起来。

京城大街小巷的人比以前多了很多,街面上各种各样的商品都已经上市,唯独月饼暂时没看见有谁家在卖。

中秋是在新年之前最热闹的一个节日了,所以不管是皇家,世家,官家还是百姓家,都很重视这个节日。

而沁慧在这三天时间里面,基本没时间处理王府的事情,主要是王府虽然沁慧下令封账,但因为之前各房的银子在月初已经都领取了,大厨房因为要准备中秋家宴,所以也都在十天前领取了银子,因此暂时还算是平安无事,但是过了中秋之后,这问题估计就开始凸显了。

沁慧让初大管家和付嬷嬷还有兴嬷嬷看好王府的事情,一切按照以前的规矩办,沁慧这几天一直在外面忙着,监督董家村那边原味斋的生产作坊月饼生产情况,保证节日期间,百姓们能买到放心的月饼。

丹丝作为原城原味斋的掌柜的,从沁慧成亲之后,就一直在京城,而原城那边现在是培养出来的一个手下在做二掌柜,那边基本没问题。

京城这边经过了两个月的运营,原味斋的生意已经上了轨道,原味斋以糕点以品质好,食材好,所有油料配料都好这三好而出名,尤其最让大家喜欢的就是价格公道童叟无欺。

因此在京城一经推出遍迅速站稳脚跟,现在原味斋每天一开门就会有很多人排队等候呢。

不过近期原味斋有些低调,每天打烊很早,这些天都在闭门歇业,大家也都好奇这原味斋怎么好好的关门歇业了呢?

自然是这样一直歇业不可能,正常后天就可以正式营业了,因为各家为了买回家的月饼新鲜可以存放时间久一些,基本都是在八月十五的前三天起开始大量购买的。

沁慧已经吩咐下去,从八月十三开始售卖。

沁慧已经得到了可靠的消息,温家的食味坊从明天开始售卖月饼,因此沁慧现正在原味斋的门店后面的院子里面和丹丝在沟通。

丹丝正在汇报情况:“主子,奴婢已经将生产能力提到了最高,每天用主子设计的那种烤炉生产月饼,董家村的作坊和门店里面的作坊都在加班加点,所有的人员都加班加点,甚至董家村那边咱们为了这次的事情,还特意单独找了很多人品素质干活麻利的村民,她们近期没有回家,都在作坊吃住,以免消息泄露,”

“主子后期运过来那些面粉,豆油,花生,芝麻葡萄干这些现在已经消耗的差不多,已经都变成月饼了,如今咱们存货已经达到饱和,全部在仓库搁置,而且整个仓库都做了防虫害处理,这些月饼已经包装好了,随时可以拿出来卖,原城那边昨天还运来了五万斤,”

“现在已经五仁馅料的月饼接近二十万斤了,黑芝麻馅料的十万斤,枣泥的月饼八万斤,豆沙馅料的月饼也有七万斤,总共有四十五万斤,供应整个京城应该是没问题的,而且还是四种馅料,按照一般人家至少一斤来算,紧紧是中秋节供应京城和京城周边问题不大!”

沁慧心里计算几下,勉强可以供应吧,京城内外应该有几十万的人口,按照整个启国只有八九百万的人口来算的话,京城内外已经是启国人数比较集中地地区了,这些月饼差不多。

好在太后娘娘和皇后娘娘送来的那些面粉比较及时,而且质量都非常不错,否则一下子拿出这么多主料和配料,后期沁慧也有很感觉吃力的感觉,现在问题都解决了,这场月饼大战也要打响了!

沁慧现在只要一想着成王那一派经过这次事情的打击会一蹶不振,顿时就斗志昂扬了!

因为沁慧这次月饼的事情准备的时间并不久,如果时间在充分一些可能效果会更好,不过这些已经很好了。

沁慧说道:“嗯,你们做得好,这几天若是能加班加点在备出来一些就更好了,毕竟如今的情况寻常人家并不一定都会买,主要还是集中在世家和中等人家购买力更大一些,不过不管这食品卖给谁,咱们每一块月饼和馅料重量都要求一致,”

“食品这个行业就是这样,一定要拿着良心说事,顾客才会给你带来更多的收益,这个行业听着简单,但真的一如既往的坚持下去那是需要坚持和勇气的,不管遇到什么问题,我们也不能忘了初心,我们现在就是在做这样的事情,名声这东西坚持十年八年顶多算是咱们口碑好,但是如果想毁掉,也不过是一两件事就彻底消失了,所以食品就是良心账,卖的人不心虚,买的人才会慧眼识玉!”

丹丝跪下说道:“奴婢谨遵主子教诲,绝不做那种眼皮子浅显之辈,更不做那等黑心商人才做的祸国殃民的事情!”

沁慧说道:“你起来吧,这样的事情不是说说就能解决了,而是时间久了,做出来的!”

丹丝觉得她跟着一个天底下最好的主子,从来不会让奴婢去做那违背良心,甚至是在道德观、价值观根本就行不通饿事情,跟着主子这么久,做事情都是坦荡荡,这种感觉特别好!

所以丹丝说道:“请主子放心,奴婢一定努力去做!”

沁慧笑了笑说道:“有心自然都能做到,现在外面是什么情况?丹绒那边监视成王府那边如何了?”

丹丝说道:“回禀主子,现在成王府后面专门有个大宅子,也是不眠不休的在生产月饼,不过他们不知道哪里来的下脚料,丹绒说这月饼做出来都是有种臭烘烘的味道,也不知道馅料里面都放了什么了,还有那面也不是好面,大部分都是好几年的沉面,还都有些霉变了,奴婢真的担心万一给人吃坏了怎么办?”

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